Si è svolto nella mattinata di ieri l’evento legato alla Giornata Nazionale della Ristorazione, organizzato dalla FIPE Confcommercio Pescara presso la prestigiosa Sala Camplone della Camera di Commercio di Chieti-Pescara.

L’evento, che rientra nell’ambito delle tante iniziative che si terranno in tutta Italia per celebrare la Giornata Nazionale della Ristorazione, è stato aperto dai saluti istituzionali del Sindaco di Pescara, Carlo Masci, che ha sottolineato come il comparto della ristorazione svolga un ruolo fondamentale non solo per l’economia del territorio ma anche come presidio della tradizione culinaria locale ed elemento di promozione turistica.

A seguire la Preside della Scuola Primaria “Ennio Flaiano, Maria Grazia Santilli, ha aperto la prima parte del programma denominata “A SCUOLA CON GLI CHEF” a cui hanno partecipato oltre cinquanta alunni della scuola primaria Flaiano ad ognuno dei quali è stato consegnato un cappello da chef.

Di particolare rilievo gli interventi della nutrizionista Angela Giuliani, che ha sottolineato l’importanza di una corretta alimentazione sin da piccoli, del Presidente dell’Associazione Cuochi di Pescara, Carlo Auriti,  che ha raccontato ai piccoli discenti il proprio percorso di cuoco, e di Mattia Del Sole che ha illustrato le proprietà del riso, alimento simbolo dell’edizione 2026 della Giornata della Ristorazione, da lui prodotto in Abruzzo nella sua azienda agricola.

Quindi la seconda parte del programma con la consegna del riconoscimento di “Ristorante Storico” FIPE Confcommercio Pescara a trentotto importanti ristoranti della provincia che oltre ad avere una storicità sul territorio hanno da sempre aderito alla Fipe/Confcommercio di Pescara (in allegato l’elenco dei ristoranti premiati con una targa).

Gabriele Armenti – Presidente Associazione Ristoranti della FIPE Confcommercio Pescara:

“La Giornata della Ristorazione nasce con l’intento di valorizzare un settore fondamentale per l’economia del territorio e comunicare i valori culturali, sociali e identitari di cui è espressione. La ristorazione italiana interpreta il ‘mito’ della cucina, della convivialità e dello stile di vita proprio del nostro Paese, con un ruolo indiscutibile nello sviluppo e nella promozione del nostro territorio.

Anche quest’anno abbiamo voluto coinvolgere gli alunni delle scuole primarie ai quali abbiamo dedicato l’iniziativa “Un Giorno da Chef” per educarli alla sana alimentazione. L’obiettivo è quello di trasmettere ai bambini l’importanza del legame tra memoria, emozioni e cibo per promuovere la crescita di una generazione consapevole, capace di valorizzare la cultura dell’ospitalità.

Crediamo che sia stato raggiunto l’obiettivo di far comprendere ai piccoli alunni l’importanza della ristorazione e dei prodotti di qualità come patrimonio culturale del Paese esaltando al contempo i  valori di convivialità su cui si basa il modello alimentare italiano.”

Riccardo Padovano – Presidente Confcommercio Pescara:

“E’ stata una bellissima giornata aperta dal bellissimo momento dedicato all’educazione alimentare dei bambini delle primarie ai quali abbiamo anche voluto raccontare il grande valore della cucina italiana, riconosciuta da poco come Patrimonio immateriale dell’UNESCO.

Ma oltre a tramandare i giusti insegnamenti della buona cucina a coloro che saranno il nostro futuro, abbiamo anche voluto omaggiare coloro che hanno fatto la storia della ristorazione della nostra provincia con un riconoscimento alla loro bravura di ristoratori ed alla loro capacità di imprenditori.

Resistere per tanti anni in un comparto difficile come quello della ristorazione vuol dire avere una non comune capacità di evolversi pur rimanendo nel solco della tradizione e la targa che abbiamo consegnato oggi a questi “ristoranti storici” vuole significare tutto questo.

Come FIPE Confcommercio Pescara siamo onorati di poter consegnare questo riconoscimento ad attività di tale prestigio che da sempre hanno scelto di far parte della nostra associazione”.

ELENCO RISTORANTI STORICI FIPE PESCARA

 

1. RISTORANTE CARLO FERRAIOLI
2. LA TAVERNA ANTICA
3. RISTORANTE LA RETE
4. RISTORANTE POSITANO
5. RISTORANTE LA MURENA
6. RISTORANTE TAVERNA 58
7. RISTORANTE LA BARCACCIA
8. RISTORANTE LA ZATTERA
9. RISTORANTE LA TRAMONTANA
10. RISTORANTE ATTILIO
11. RISTORANTE MARECHIARO DA BRUNO
12. RISTORANTE DA FRANCO
13. RISTORANTE BONETTI
14. RISTORANTE IL MORO
15. LOCANDA DA PIA
16. RISTORANTE LA POLENA (MONTESILVANO)
17. LA BRASSERIE SUL MARE (MONTESILVANO)
18. LA TAVERNA DEL CONTE(MONTESILVANO)
19. RISTORANTE CALA DI PONENTE (MONTESILVANO)
20. LA CONCHIGLIA AZZURRA(MONTESILVANO)
21. DIMORA CECCHINI – GABRIELINO RISTORANTE (PICCIANO)
22. RISTORANTE FONT’ARTANA (PICCIANO)
23. RISTORANTE LOCANDA DEL BARONE (CARAMANICO)
24. RISTORANTE LA RUSTICANA (CITTA’ S.A.)
25. RISTORANTE DA MARGHERITA (CITTA’ S.A. – ELICE)
26. RISTORANTE TONINO (CEPAGATTI)
27. RISTORANTE LA CANTINA (VILLANOVA)
28. RISTORANTE IL FUNGAROLO (VILLA CELIERA)
29. RISTORANTE ANTICHI SAPORI (SAN VALENTINO)
30. RISTORANTE POGGIO DEL SOLE (PIANELLA)
31. RISTORANTE LA BILANCIA (LORETO A.)
32. RISTORANTE LA MUGNAIA (CITTA’ S.A. – ELICE)
33. RISTORANTE LA VESTINA (PENNE)
34. RISTORANTE PALLANT (ALANNO)
35. RISTORANTE VILLA BRICCONE (MANOPPELLO)
36. RISTORANTE DA REMO (NOCCIANO)
37. RISTORANTE MARLON (TOCCO DA CASAURIA)
38. RISTORANTE DA STEFANO (FRANCAVILLA)