Proteine

Diabete, ecco le ultime scoperte per contrastarlo a tavola

Il diabete di tipo 2 aumenta con l’età e la dieta si rivela fondamentale quanto la terapia farmacologica, con l’apporto di tutti i nutrienti, è terapeutica e contribuisce a mantenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue








celiachia

Cibi “gluten free”: moda o necessità?

E’ vero: i cibi gluten free imperversano ovunque, ma è altrettanto vero che il mercato capta una domanda generata dal diffondersi dei disturbi dati dall’assunzione di glutine e, dunque, dalla celiachia. Al grido di “la dieta senza glutine non è una moda!”