Si è svolta a Bologna la degustazione enogastronomica dal titolo Panoramica sui vini d’Abruzzo. L’incontro, organizzato dalla A.I.E.S. di Bologna, è stato condotto dal Maestro sommelier enogastronomo Nino Catani, Segretario Generale della Corporazione dei Saperi…

L’Ensis minor è il vero cannolicchio nostrano, cannilicchjie a Pescara e cannulotte a Silvi Ma­rina. In passato fu sempre confuso con l’Ensis solen siliqua o con la cosiddetta va­rietà mi­nor di questo, da cui è…

I regali enogastronomici sono senza dubbio tra i più apprezzati durante il periodo natalizio, in particolar modo i cesti contenenti prodotti tipici. La nostra regione, a tal proposito, può vantare una produzione d’eccellenza: formaggi, salumi,…

E’ tante ‘bbone stu parrozze nove che pare na pazzie de San Ciat­tè, c’avesse messe a su gran forne tè la terre lavorata da lu bbove, la terre grasse e lustre che se coce e…